MORAUD

Guess what I’m cooking? Yes we visited this butchery near our holiday apartment. We got ourselves a piece of good cut. Staffs are friendly and custom cut a piece of beef for my culinary need. As I’m posting this review the beef sits in the oven for the next 3 hours. ;)

Clean, quick, good quality

👍

La maison est une institution dans le quartier, et avec la qualité de ses produit, elle tiens très bien son rang. Mon petit péché mignon c'est leur variété de choix en côtes de bœuf. une tuerie dans la cave de maturation. Un grand merci pour le petit saucisson offert. Je ne m'en suis rendu compte qu'en rentrant à la maison :) J'apprécie beaucoup ce genre de petit geste qui me va droit au cœur et à l'estomac.

D'Alsace, nous avons commandé 1.2kg de grattons. Produit 1 jour, envoyé le lendemain via chronofresh, arrivés le surlendemain. Testé et approuvé. Ils sont arrivés avant 10h, frais et en parti degusté le soir en tarte flambée ! Très bon. Nous sommes très satisfait.

Bon client depuis des années, je trouve que la maison s’est énormément dégradée par rapport à la qualité depuis un petit moment. La viande est nettement moins goûteuse (Ex : j’ai acheté de la mousse de canard qui était passée je pense ou alors de piètre qualité car immangeable). Je pourrais énumérer d’autres produits. Dommage, cela fait plusieurs mois que je suis déçu, je ne reviendrai plus.

Le boucher peu agréable, pas un sourire. Les 2 paquets de viande remis sans sac. Achat Jarret de bœuf pour pot au feu, et côtes. J’ai conservé cette viande au frigo 1 jour. Surprise ODEUR FORTE de viande périmée en voulant la faire cuire. Boucherie à fuir.

J' y suis allé pour acheter une côte de bœuf d' exception, boeuf Angus, mâture 4 semaines, parfait, conseils de cuisson poêlée puis four parfaits. Du grand artisanat.