FABERTEC

Unplanned, we stopped over for a night at Hotel Château de la Commanderie. The stars of the show were not only the beautiful mountain views and garden setting, but also chef Jean-Louis Leone and his very young yet stylishly relaxed front-of-house team. The food was excellent — beautifully balanced and thoughtfully presented. The team worked together with genuine warmth, heart, and kindness throughout. The housekeeping team were also considerate and attentive. A very enjoyable stay overall.

great food and service

First class

Il y a des repas que l’on apprécie… et d’autres que l’on n’oublie jamais. La Commanderie appartient sans hésitation à cette seconde catégorie. Nichée dans le cadre raffiné du Château de la Commanderie, cette table gastronomique offre une expérience digne d’un restaurant étoilé — une distinction qu’elle mériterait amplement. À sa tête, le Chef Jean-Louis Leone, jeune, talentueux et résolument innovant, signe une cuisine à la fois précise, créative et profondément sincère. Chaque assiette semble pensée dans les moindres détails, tout en conservant une générosité qui reflète une véritable passion. Dès l’arrivée, l’équipe donne le ton : professionnelle, attentive, irréprochable, tout en sachant créer une atmosphère chaleureuse et détendue. On ne se sent pas simplement client, mais véritablement accueilli. Séjournant trois nuits au château, nous en sommes déjà à notre deuxième dîner — preuve s’il en fallait de l’excellence du lieu. Lors de notre première soirée, nous avions choisi le Menu Résident, une superbe introduction à l’univers du chef. Le lendemain, nous avons succombé à la tentation en optant pour le Menu Tradition. Et quelle expérience… De la mise en bouche au dessert, chaque plat est une démonstration d’équilibre, de finesse et de créativité. La présentation est remarquable, mais c’est bien le goût qui émerveille. Les photos donnent un aperçu, mais ne rendent en rien justice à la richesse des saveurs. À 67 € pour un menu complet comprenant mise en bouche, entrée, plat et dessert, le rapport qualité-prix est tout simplement exceptionnel au regard du niveau proposé. Notre seul regret ? Ne pas vivre à proximité pour pouvoir y revenir encore et encore. De passage à Grenoble, ne pas s’attabler chez le Chef Leone serait presque une faute. La Commanderie n’est pas seulement un restaurant, c’est une véritable destination

Lieu magique dans un cadre magnifique! Le service est au top ,une équipe jeune et dynamique et réactive,la cuisine du chef Jean -Louis a ravi nos papilles.nous reviendrons c'est sûr!!

Un cadre feutré, le service est de bonne qualité, chaleureux et courtois. Dans l'assiette, on trouve de bons accords, une belle cuisson des viandes et poissons. Bravo à l'équipe et belles fêtes de fin d'année

La Commanderie: ausgezeichneter Service, Gerichte von hoher Qualität, sogar für das eher kleine Menu Resident, alles zu einem standesgemässen Preis für ein Gourmet-Restaurant. Etwas zeitgemässer wäre eine grössere Karte für Vegetarische Gerichte und mindestens ein Angebot für reine Veganer. Die Umgebung ist wunderschön und gemütlich.

Un jolie château avec beaucoup d' histoire. Ambiance agréable service au top . Merci pour cette belle soirée à l équipe de serveurs .