MARIAT DENIS

ドニ・モルテを知ったのは最近、此の４～５年ほどの間で、ジュブレ・シャンベルタンに関する知識は但し長くルロワに始まった私のワイン遍歴は約４０年になろうか、 ドニ・モルテをその初めて出会い飲んだのは普通のブルゴーニュ・ルージュをのんで、絶句・・直ぐにジュブレ・シャンベルタンを探して貰い入手、それからヴィンテージが変わる毎に数年がたち、いまではヴィンテージも３種のジュブレ・シャンベルタンを自宅とレストランに在庫している有り様。 今の当主の概略な履歴は、知るが若い作りてが紡ぐそのワインはまさに誠実そのものだね 私が８０年台から９０年台に感じたルロワの上質なワイン達また勿論ロマネ・コンティの全品種等もワインの奥深い楽しみに目覚めたものには、今のドニはまだまだ若いが其の溌剌さは私の情熱を今一度掻き立ててくれ将来楽しみなドメーヌの一つとなったのだ。 まだ見ぬブルゴーニュの地は、地図を見ながら想いを馳せて酒精に身を委ねながら夢想する。 ドニ・モルテは私にそんな翼をくれるワインだね。今、ドニ・モルテの評価評判は、日本でうなぎ登りである、３～４年前までは其ほどではなく私も買い初めた時期はまだ余って居る雰囲気で無くなれば追加できる対応が、今は全く入荷は難しい状態に〜ドニの評価は上がったと実感するのだ、一方シャルロパンのような地味なタイプは未だに評価は、まぁそこそこだが、この両者は未来のブルゴーニュを牽引するほどのワイン作りをしていると私は思う〜ワイン歴５０年のわたしが〜 １５年ものジュブレ・シャンベルタン、サンク・テロワールなど６本買い、勿論私は此のドニをしってから１３年から買い集め１４年も１５年も同じ量と各種を買い〜試飲したり今も在庫であるが、１５は其の数々のワインでいちばん良く出来て華やかさや生き生きと訴える力は一番だね。ジャイエに継ぐまたは続くワインは彼ドニだと確信するほど出来は素晴らしい。 デュカには別の理性的な何かを感じるが〜

Sympa 👍 une fois les travaux d extérieurs terminé çà sera très beau