CARROTARN

Une belle découverte au niveau des vins proposés. Nous avons été un peu déçus du manque d'explication et de passion de notre interlocutrice. Visite cependant agréable au milieu des vignes.

Nous venons d'ouvrir une bouteille "oubliée", Les Gravels 2014....une pure merveille. Un vin liquoreux, féminin, une robe dorée, scintillante, comme la robe de Catherine Deneuve dans Peau d'âne....! Qui n'a pas pris une ride même après 12 ans....Merci avec un peu de retard !

Une chouette rencontre avec le « Domaine Rotier » en agriculture biologique. Une dégustation passionnante et surprenante !

Man kann dieses kleine Weingut nur empfehlen. Wir wurden sehr herzlich Empfangen. Es ist ein sehr schönes Weingut, das im Einklang mit der Umwelt hochwertige Bio - Weine produziert. Wir wurden auch durch die ganze Produktion und Lagerung der Weine geführt. Auch die Weinverkostung war perfekt. Jeder Wein wurde genau erklärt. Hunde sind willkommen.

Ouverture d un gravels rouge 2009, très belle surprise, un vin qui a traversé une décennie qui se révèle après deux jours d'ouverture, des notes de café, des arômes chocolatés intéressants. Pour un vin à boire dans les 5 ans, très belle surprise. Vin conservé en cave naturelle, depuis 9 ans.. excellent rapport prix/plaisir 👍🍷

Au détour d'une ballade en famille, nous sommes tombé sur ce domaine vinicole qui travaille selon les méthodes douces de la viticulture biologique. L'accueil y était très sympathique, et les vins dégustés excellents ! Du rouge gourmand au plus corsé, du blanc sec aux vendanges tardives, une large gamme de vins de Gaillac.

Très accueillante et à l'écoute. Des explications passionnées sur leurs vins bios. Passage progressif au bio depuis 2002. Vins de garde ou pas... chacun y trouvera son compte. Je recommande !

Une valeur sûre du pays Gaillacois, un superbe domaine, un savoir-faire de qualité et respectueux de l'environnement et une équipe au top ! Le Domaine Rotier : à consommer sans modération !